Resipi mudah Lotus Biscoff Cheesecake, tak perlu bakar!


Resipi mudah Biscoff Cheesecake telah menjadi perhatian ramai ketika ini setelah viral di laman media sosial. Dengan resipinya yang cukup mudah dan tak perlu dibakar, lagi ramai yang teringin nak mencuba resipi viral ini.

Memandangkan sekarang ni ramai yang dalam mood nak membuat kek dan kuih raya, boleh lah korang cuba resipi mudah Biscoff Cheesecake ini untuk dijadikan pemanis mulut pada hari raya yang bakal menjelang tidak lama lagi.

Korang boleh lah cuba follow resipi mudah Biscoff Cheesecake oleh salah seorang pengguna Facebook, Liya Banks ini. 

Resipi Mudah Lotus Biscoff Cheesecake

Loyang 8 inci ( tapak longgar so that boleh tolak cake tu )
Parchment paper potong ikut tapak

Bahan-bahan Resipi Lotus Biscoff Cheesecake

Base

125 gram Butter unsalted
15-20 keping Biscuit Lotus Biscoff

Cream cheese filling

400 gram Cream cheese
125 ml Whipping cream
2 Tsp Icing sugar
1 Tsp Vanilla essence
2 Tbs Lotus biscoff spread

Topping

190 gram Lotus Biscoff spread
Biscuits Lotus Biscoff ( hancurkan untuk topping atas )

Cara-cara membuat Lotus Biscoff Cheesecake

Base untuk  Lotus Biscoff Cheesecake

Hancurkan biscuits lotus tu (masuk dlm plastic,ketuk sampai hancur guna lesung batu) sampai dia jadi semi fine.. masukkan dalam bowl & letak tepi.

Cairkan butter dalam pan, kemudian masukkan biscuits yang hancur tu dlm butter yang dah cair tadi..mix it up,then masukkan dlm loyang yg dh lapik parchment paper tu..tekan2 biscuits bits tu sampai betul2 padat sebab base dia kena kuat..

Masukkan dalam freezer for 1 hour atau sejam setengah camtu atau sampai dia keras..sambil tu buat cream cheese filling..

Cream Cheese Filling untuk Lotus Biscoff Cheesecake

Pukul cream cheese sampai kembang..then masukkan vanilla essence, icing sugar & biscoff spread tu..pukul lagi sampai sebati dan letak tepi.

Pukul whipping cream sampai kembang, seterusnya satukan dengan cream cheese tadi dan mix sampai sebati je..

Cairkan lotus biscoff spread ( 190gm ) tu, pastikan api kecil dan sentiasa kacau.. basically cairkan je..sampai cair dah.. letak tepi biar sejuk sikit..

Lepas base dah keras, bawa keluar daripada freezer, tuang cream cheese filling di atas base tersebut dan ratakan..lepas dah ratakan, masuk ke dalam fridge dekat bwh tu je..chill dalam 3 hingga 4 jam camtu.. 

Selepas 3 jam, keluarkan daripada fridge and tuang biscoff spread yang dah cair itu ke atas cream cheese..sekatakan lapisan biscoff tu.. dan masuk dlm fridge semula untuk 1-2 jam lagi..

Kemudian bawa keluar dan taburkan lebihan biskut yang kita sudah hancurkan awal-awal tu.. taburkan ia bergantung pada cara masing-masing sama ada mahu penuh, separuh atau mana-mana pun boleh.. 

Dan kalau ada biscuit tu, letak di bahagian tengah cake tu kalau nak letak..tak nak pun tak pe..

Resipi mudah Biscoff Cheesecake ni nampak sedap je, boleh lah korang cuba di rumah. Kalau nak tengok dalam video version from Youtube pun boleh, klik je video di bawah.



Sumber: Facebook Liya Banks

0 Comments